STARTERSSnails and white pudding wi

STARTERS

Snails and white pudding with green herbs and fennel

Marinated salmon and a fennel salad

Seafood chowder with rouille and breadcrumbs

Glazed pork belly “Duke of Berkshire” with a fresh salad

Soup of seasonal vegetables

Cuttlefish à la carbonara, poached egg, marinated mushrooms + € 5.00

Baked goose liver, chaud – froid of apple and spice sauce + € 10.00

Roasted langoustines with a curry of sweet potato, chorizo + € 12.00
and coriander

Four small starters + € 15.00
(Baked goose liver , seasonal soup,
roasted langoustine, marinated salmon)

MAIN COURSE DISHES

Raw prepared minced beef with handcut fries and
a crispy salad

Fish according to the market

Roasted cockerel handcut fries, crispy salad and tarragon sauce

Meatballs with "Old Bruges" cheese, tomato sauce,
mushrooms and mashed potatoes

Baked endive, ravioli of patotoes and wild mushrooms poached egg
Irish stew “Royal”

Irish stew “Royal”

Veal’s tongue, Madeira sauce and mached potatoes + € 5.00

Sweetbreads of veal, baked cauliflower and broccoli, béarnaise + € 15.00

Irish rib eye with shallots, handcut fries and a crispy salad, + € 10.00
pepper sauce or garlic butter

On order : chicken on the spit handcut fries and a crispy salad + € 10.00
( 1 h 20 min ) ( 2

DESSERTS


choice menu: starter, main course & dessert

結果 (日本語) 1:

スターターカタツムリと緑のハーブとフェンネルと白いプリンサーモンのマリネ、フェンネルのサラダRouille とパン粉をのせてシーフードのチャウダー新鮮なサラダと艶をかけられた豚バラ肉「バークシャー公爵」スープや季節の野菜イカの à の la のカルボナーラ、ポーチドエッグ、キノコのマリネ + € 5.00焼きたてのガチョウのレバー、熱い観光やアップルとスパイス ソース + € – 10.00ロースト手長エビのカレーまたはサツマイモ、チョリソ + € 12.00コリアンダー4 つの小さな前菜 + € 15.00（焼いたガチョウ レバー、季節のスープラングスティーヌ、サーモンのマリネ）メインのコース料理Raw ハンドカットのフライド ポテトとみじん切りにした牛肉を準備し、クリスピー サラダ魚の市場によるとロースト カリカリ ハンドカットのフライド ポテト、鶏のサラダとタラゴン ソースします。「古いブルージュ」チーズ、ミートボールのトマト煮込みキノコとマッシュ ポテト焼きエンダイブ、ポーチドエッグ ラビオリや patotoes、野生のキノコアイリッシュ ・ シチュー「ロイヤル」アイリッシュ ・ シチュー「ロイヤル」仔牛の舌, マデイラ ソースと全体のポテト + € 5.00膵臓または子牛の肉、焼かれたカリフラワーとブロッコリー、ベアネーズ + € 15.00アイルランド リブアイ エシャロット、シャキッとしたハンドカットのフライド ポテトとサラダ、+ € 10.00唐辛子ソース or ガーリック バター注文： 鶏の唾を吐きかけるハンドカットのフライド ポテトとクリスピー サラダ + € 10.00(1 時間 20 分）（2デザート選択メニュー： スターター、メインコースとデザート

結果 (日本語) 2:

前菜カタツムリと緑のハーブとフェンネルの白いプリンマリネサーモンとフェンネルサラダルイユソースとパン粉とシーフードチャウダー、新鮮なサラダとガラス張りの豚バラ」バークシャーの公爵」スープや季節の野菜マリネラカルボナーラをイカ、ポーチドエッグ、マッシュルーム+€ 5時00 焼きガチョウの肝臓、chaud -リンゴとスパイス醤油+€10.00フロワカレーやサツマイモ、チョリソー+€12.00ローストlangoustines とコリアンダー四つの小新興+€15.00 （ベイクドガチョウの肝臓、季節のスープ、ローストラングスティーヌ、マリネサーモン）主なコース料理を生の準備みじん切りハンドカットのフライドポテトとビーフとクリスピーサラダ市場に魚のアコー丁ロースト若いおんどりのハンドカットのフライドポテト、クリスピーサラダ、タラゴンソースの「オールド·ブリュージュ」チーズ、トマトソース、とのミートボールキノコとマッシュポテト焼いエンダイブ、ラビオリまたはpatotoesと野生のキノコポーチドエッグアイリッシュシチュー"ロイヤル" アイリッシュシチュー"ロイヤル" 仔牛の舌、マデイラソースとmachedポテト+€5.00 菓子パンや子牛肉、焼きカリフラワーやブロッコリー、béarnaise+€15.00 エシャロットとアイルランドのリブアイ、ハンドカットのフライドポテトとクリスピーサラダ、€10.00 + ペッパーソースやガーリックバターオーダー：スピットハンドカットのフライドポテトにチキンとクリスピーサラダ+€10.00 （1時間20分）（2 デザート選択メニュー：スターター、メインコース、デザート

結果 (日本語) 3:

初心者さん、嬉しいコメントありがとう
し
カタツムリとホワイトプディングで緑ハーブとフェンネル

サーモンマリネとは、フェンネルサラダ

シーフードチャウダーとrouilleとパンくずリストに近い

ガラスポークベリー「公爵のバークシャー」では、新鮮なサラダ

スープや季節のフォーム

イカは、ラ・カルボナーラ、ポーチドエッグ、マリネキノコ€5.00

焼きたてガチョウのレバー、chaud-寒冷地」バージョンまたはApple、スパイス醤油€10.00

ローストしたラングスティーヌなどのカレーやスイートポテト、材料で:€12.00
とコリアンダーと黒COD

小スターター€15.00
(焼きたてガチョウのレバー、季節のスープ
ローストされたノルウェーロブスター、マリネサーモン)

メイン料理コースさん、嬉しいコメントありがとう
し
raw準備した挽肉と牛肉handcutフライ、
、シャキッとしたサラダ

魚は市場

鶏ローストhandcutフライドポテト、シャキッとしたサラダ、タラゴンソース添えます

ミートボールの「古いブルージュ"チーズ、トマトソース、マッシュルーム、潰されたポテト


焼きたてendive、ラビオリまたはpatotoesと野生きのこポーチドエッグ
アイルランドのシチュー「ロイヤル」

アイルランドのシチュー「ロイヤル」

子牛の舌は、マデイラソース添え、ポテトに一致する€5.00

sweetbreadsまたは子牛焼きたて、カリフラワー、ブロッコリー、・ベアルネーズ』の場合€15.00

アイルランドリブの目とネギ、handcutフライ、シャキッとしたサラダ、€10.00
唐辛子醤油ガーリックバターで

:鶏肉のSpit handcutフライ、シャキッとしたサラダ€10.00
(1H20min(2

デザートは、クライアント上の彼の選択メニュー:前菜、メインコース&
デザート