Witte kool wordt ontdaan van buiten

Witte kool wordt ontdaan van buitenblad, schoongemaakt, fijngesneden en bestrooid met zout (ongeveer 1,5%). Daarna gaat de gesneden kool spontaan gisten: zetmeel en andere koolhydraten worden door melkzuurbacteriën omgezet in melkzuur.

Smaak: Lichtzuur tot zuur van smaak.
Bewaren: Voorverpakte zuurkool bewaren in de keukenkast, let op de houdbaar-heidsdatum.
Bereiden: Basisbereidingswijze voor zuurkool: doe de zuurkool met het vocht uit de verpakking en 4 á 5 eetlepels water, witte wijn of appelsap in een pan. Breng alles aan de kook en kook de zuurkool in 25 á 30 minuten zachtjes gaar. Je kunt hem vervolgens afmaken met een lekkere puree, een rookworst en je kunt naar smaak stukjes ananas/spekjes/rozijnen/mosterd door de zuurkool doen.

結果 (日本語) 1:

キャベツは外板の除去、洗浄、みじん切り、(約 1.5%) の塩を振りかけた。スライスしたキャベツを自発的に発酵し、: 澱粉および他の炭水化物乳酸菌によって乳酸に変換されます。味: 味の酸を弱酸。潜在的な高齢化: プリパッケージ ザワークラウトおいてキッチン キャビネット、シェルフ ライフ heidsdatum に注意してください。準備: ザワークラウトの基本的な bereidingswijze: は水分とザワークラウト パックのうち、4 に 5 杯、水の白ワインや鍋にリンゴ ジュース。すべてを沸騰させるとザワークラウトを柔らかくなるまで 25 分で調理。素敵なピューレ、彼を終えることができる、スモーク ソーセージ、ザワークラウトでパイナップル/ベーコン/レーズン/マスタードの味にすることができます。

結果 (日本語) 2:

白キャベツは、外側の葉を取り除いた洗浄、みじん切りと塩（約1.5％）を振りかけています。その後、キャベツ自然発酵をスライス：澱粉および他の炭水化物を乳酸に乳酸菌によって変換されます。味：酸味に少し酸ストレージ：パッケージ化されたザウアークラウトは、日付の持続可能性に注意を払う、台所で保管してください。準備：ザワークラウトのための基本的な準備：DO パッケージと4〜5杯の水からの水分とザワークラウト、鍋で白ワインやリンゴジュース。沸騰させると軽くなるまで25〜30分でザウアークラウトを調理。その後、おいしいピューレとソーセージをそれを終えることができますし、ザワークラウトをどうパイナップル/ベーコン/レーズン/マスタード味を得ることができます。

結果 (日本語) 3:

アウタスキンの被覆をはがしています白菜、清掃、たたき、塩（約 1.5 ％）を振り掛けた。 その後、二酸化炭素が自然酵母 : 澱粉および他の炭水化物は乳酸菌による乳酸に変換されます。

味：酸味をセグメントしています。
に注意してください。事前にパッケージ化されたザウアークラウトのキッチンでは、留意してください。注意の棚してください heidsdatum
を準備します。のザウアークラウト Basisbereidingswijze ：パッケージと 4 á 5 本のテーブルスプーンを水からの湿気は、ザウアークラウトを実行した、パンに白ワインまたはアップルジュース。 沸き上すべてを持って来るとクックのザウアークラウトで 25 á ゆっくり 30 分調理されるまで。 その後のおいしいピューレ、ソーセージ終了彼とすることができ、ザウアークラウトによって部分パイナップル / ベーコン / レーズン / マスタードの味がすることができます。