Op een broodje met ui en zuur of uit het vuistje. Allebei is erg lekker. Een haring van75 grambevat 125 kcal,14 gram eiwitten en 9 gram vet, waarvan7 gram onverzadigd vet. De omega-3-vetzuren zorgen voor een verlaging van het slechte LDL-cholesterol in je bloed. Dat verlaagt het risico op hart en vaatziekten. Vanwege het hoge eiwitgehalte en de goede kwaliteit van de eiwitten helpt haring bij het herstel na sporten. Bijvoorbeeld bij spieropbouw of –herstel.