Aan de aanduiding van geharde vetten en oliën (incl. gedeeltelijk geharde) moet ‘gehard’ worden toegevoegd .
Hoewel de hoeveelheid transvetzuren niet hoeft te worden gedeclareerd, heeft de industrie er over het algemeen
voor gekozen dat wel te doen. Wanneer in de voedingswaardedeclaratie enkelvoudig of meervoudig onverzadigd
vet wordt gedeclareerd mogen hierin geen vetzuren met trans dubbele bindingen meegeteld zijn . Daarnaast is
er bij het gebruik van voedingsclaims op een levensmiddel over het lage gehalte aan verzadigde vetten of de