VOORGERECHTENZoet-zuur gemarineerde

VOORGERECHTEN

Zoet-zuur gemarineerde sardines,
kaviaar van aubergine en tomaten

Of

Gebakken ganzenlever, perzik en verse amandelen,
ijzerkruid, gerookte eendenborstfilet

Of

De tomaten van Filip Vermeulen ‘belle-vue’,
chutney van gedroogd fruit en olijfolie uit Maussane,
opgevulde courgettebloem in beignet
•

HOOFDGERECHTEN

Rundsfilet ‘Simmenthal’ met zwarte peper korst,
Luikse salade op mijn wijze

Of

Gebakken roodbaars, rode rijst uit de Camargue,
pijlinktvis en mozzarella

Of

Gnocchi’s van parmezaan, caviar van aubergine,
artisjok poivrade en lente-ui, olijfolie met aromaten
•

DESSERT

Enkele lekkernijen met fruit of chocolade
•

Keuze menu uit 3 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en dessert
De menu’s worden enkel per tafel geserveerd.
Dit menu wordt niet geserveerd op zaterdagavond en feestdagen.

Bij aanpassingen in het menu wordt een supplement aangerekend

結果 (日本語) 1:

スターター甘くて酸っぱいイワシのマリネトマトとナスのキャビアまたはフォアグラのソテー、桃、新鮮なアーモンドクマツヅラ、燻製鴨胸肉またはバーミューレン 'ベルヴュー' によってトマト東京からオリーブとドライ フルーツのチャツネフリッターの花ズッキーニの詰め物•主なコースSimmenthal 牛フィレ肉 '' 黒胡椒の皮と途中のリエージュ サラダまたは焼き鮭、カマルグから赤米イカとモッツァレラチーズまたはニョッキのパルメザン チーズ、ナスのキャビアゲーム ソース アーティ チョークと春タマネギ、オリーブ オイル、香料•デザート果実やチョコレートをいくつかの歓喜•3 前菜、3 のメインコース、デザートからメニューの選択1 つのテーブルだけ食事ができます。このメニューは土曜日の夜、祝日は提供していません。メニューでの調整では追加料金が課金されます。

結果 (日本語) 3:

先発



c. 甘くて酸っぱいマリネイワシ、
のナスとトマトキャビア

または

焼かれたフォアグラ、ピーチ、新鮮なアーモンド、、
ijzerkruid 、スモークした鴨の胸肉カット

または

でトマトの Filip バーミューレンの vue " ベル - 、
乾燥果実とから Maussane オリーブオイルのチャツネ

•

メインコース

Rundsfilet immenthal の黒胡椒の地殻変動のバナナフリッターを持っていることに満たされた courgettebloem 、
私の方法

または

焼きたての鮭のリエージュ " サラダ、カマルグ、、
squid のパルメザンチーズとモッツァレラチーズ

または

ニョッキの赤米、なす、
アーティチョーク poivrade とスプリングオニオンのキャビア、オリーブオイルと芳香族•


デザート

は、フルーツ 3 スターターからとチョコレート
•

の選択 ] メニューには、いくつかの料理を、 3 つのメインコースとデザートメニュー
テーブルごとにのみをご用意しております。
このメニューは、土曜日の夜と休日の提供はありません。

は、メニューで調整するには、料金をお支払いいただき補足